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レアチーズケーキ

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お菓子とパンの材料・道具 世界の食材・キッチンツールをお届けします。===スイートキッチン 

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●ヨーグルトを使ったレアチーズケーキを作りました。

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●材料

バター・・・・・50g
砂糖・・・・・・50g
卵・・・・・・・・Sサイズ1個
小麦粉・・・・100g


ゼラチン・・・・・8g(小さじ3強)
水(ゼラチンふやかす分)・・・大さじ3
クリームチーズ・・・・・250g
砂糖・・・・・・・・・・・40g
ヨーグルト・・・・・・100cc
生クリーム・・・・・・200ml

●作り方
①の材料を全部ボールに入れて混ぜます。
ひとまとまりになったら、18cmのケーキ型に入れて平らに延ばしていきます。
180℃のオーブンで15分くらい焼きます。(軽く焦げ目が付いたらOKです)

②ゼラチンに水をいれふやかします。
ふやけたら、湯せんにかけて溶かしておきます。

生クリームを5分くらい泡立てます。

クリームチーズを室温に出しておきます。
クリーム状に練ります。(だまにならないようによ~く練ります。)
次に砂糖を入れ混ぜます。 ヨーグルトを少しずつ入れ混ぜます。

生クリームを加え混ぜます。

最後にゼラチンを加えて混ぜ、焼けた①に流し込み、冷蔵庫で冷やし固まれば
出来上がりです。

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アーモンドタルト

   

   お菓子材料・道具

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今日も寒いです。

外に出たくないので、お菓子を作りました。

本を見ながら簡単に出来るものを  Pick UP


迷った結果【アーモンドタルト】にしました。

Ts360480

◎材料(15cm型)
   <タルト>
バター・・・・・30g
砂糖・・・・・・30g
卵(溶き卵)・・・1個の半分(残りをアーモンドクリームに使用)
小麦粉・・・・50g

  <アーモンドクリーム>
バター・・・・・20g
砂糖・・・・・・30g
アーモンドプードル・・・・・30g
卵(溶き卵)・・・1個の半分

イチゴジャム・・・適宜

作り方
①タルトの材料を全部ボールに入れて混ぜます。
ひとまとまりになったら、麺棒で3mmくらいに延ばします。
15cmの型に広げて、敷き込んでいきます。

②次にアーモンドクリームを作ります。
バターを軽く混ぜやわらかくします。
アーモンドプードル、砂糖を加えてまぜます。
溶き卵を加えさらに混ぜます。

③タルト生地にジャムを塗ります。
次にアーモンドクリームをのせて
180℃のオーブンで20分程度焼きます。
(表面がきつね色になってきたらホイルをかぶせて焼きます)

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北三陸・くじ冬の市

ネイルサロンでプロも使用している!ネイル用品のオンラインショップ【AMmune】

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太陽は出ていましたが
風が冷たい久慈でした。

久慈を彩るイベント
【北三陸・くじ冬の市】がありました。

我が家で参加したイベントは、
《琥珀アクセサリー作り》

琥珀の原石を自分の好きな形のものを選び
ヤスリを使い自分で磨いて作成するものでした。

石のざらざら感がなくなるまでごしごし磨きました。
これが簡単に出来るかと思っていましたが・・・

意外と時間がかかり出来上がるまで40分くらいはかかりました。


◎出来上がった作品です。

5歳の息子の作品
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12歳の娘の作品
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ぽかの作品
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寒い場所でのイベントだったので身体が冷えきってしまったので
暖かいラーメンを食べて帰ってきました。

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