レアチーズケーキ

楽天おすすめ・Shop
お菓子とパンの材料・道具 世界の食材・キッチンツールをお届けします。===スイートキッチン 

Banner_04_3   Banner_04_3   Banner_04_3

●ヨーグルトを使ったレアチーズケーキを作りました。

Ts360481_3


●材料

バター・・・・・50g
砂糖・・・・・・50g
卵・・・・・・・・Sサイズ1個
小麦粉・・・・100g


ゼラチン・・・・・8g(小さじ3強)
水(ゼラチンふやかす分)・・・大さじ3
クリームチーズ・・・・・250g
砂糖・・・・・・・・・・・40g
ヨーグルト・・・・・・100cc
生クリーム・・・・・・200ml

●作り方
①の材料を全部ボールに入れて混ぜます。
ひとまとまりになったら、18cmのケーキ型に入れて平らに延ばしていきます。
180℃のオーブンで15分くらい焼きます。(軽く焦げ目が付いたらOKです)

②ゼラチンに水をいれふやかします。
ふやけたら、湯せんにかけて溶かしておきます。

生クリームを5分くらい泡立てます。

クリームチーズを室温に出しておきます。
クリーム状に練ります。(だまにならないようによ~く練ります。)
次に砂糖を入れ混ぜます。 ヨーグルトを少しずつ入れ混ぜます。

生クリームを加え混ぜます。

最後にゼラチンを加えて混ぜ、焼けた①に流し込み、冷蔵庫で冷やし固まれば
出来上がりです。

Ts360482

Banner_04  Banner_04  Banner_04

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっと応援お願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (2) | トラックバック (0)

アーモンドタルト

   

   お菓子材料・道具

●今人気のシリコーン製の焼型・・・・・おいしい生活 

●国産小麦粉、取り扱い豊富・・・・・こだわり食材 572310.com 楽天店 

●有機JAS認証元の食へのこだわり・・・・・無農薬栽培専門店 スローフーズ 

Banner_04  Banner_04  Banner_04

今日も寒いです。

外に出たくないので、お菓子を作りました。

本を見ながら簡単に出来るものを  Pick UP


迷った結果【アーモンドタルト】にしました。

Ts360480

◎材料(15cm型)
   <タルト>
バター・・・・・30g
砂糖・・・・・・30g
卵(溶き卵)・・・1個の半分(残りをアーモンドクリームに使用)
小麦粉・・・・50g

  <アーモンドクリーム>
バター・・・・・20g
砂糖・・・・・・30g
アーモンドプードル・・・・・30g
卵(溶き卵)・・・1個の半分

イチゴジャム・・・適宜

作り方
①タルトの材料を全部ボールに入れて混ぜます。
ひとまとまりになったら、麺棒で3mmくらいに延ばします。
15cmの型に広げて、敷き込んでいきます。

②次にアーモンドクリームを作ります。
バターを軽く混ぜやわらかくします。
アーモンドプードル、砂糖を加えてまぜます。
溶き卵を加えさらに混ぜます。

③タルト生地にジャムを塗ります。
次にアーモンドクリームをのせて
180℃のオーブンで20分程度焼きます。
(表面がきつね色になってきたらホイルをかぶせて焼きます)

Banner_04  Banner_04  Banner_04

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっと応援お願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (2) | トラックバック (0)

黒糖パウンドケーキ

いやー何ヶ月ぶりのブログだろう・・・

皆様お久しぶりです。

臨時のお仕事をしてましてPCから、かなり離れてました。wobbly

身体を動かす仕事で、おかげさまで体重が3Kg減しましたよ!!
また増加しないように気をつけないと


時間ができたので久々にお菓子作りしました。

『黒糖パウンドケーキ』を作ってみました。

Ts360449

◎レシピ

バター 100g
黒砂糖(粉状)   80g
卵    Mサイズ・2個
小麦粉 100g


バターを室温に戻しておき、やわらかくしておきます。
やわらかくなったらバターをクリーム状に練ります。

次に黒糖を入れさらに混ぜます。 

よく混ざったら溶き卵を少しずつ入れクリーム状にしていきます。

次に小麦粉を入れ木べらでサックリ混ぜます。

パウンドケーキの型に入れ、180℃のオーブンで20分くらい焼きます。

Ts360448_2

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっと応援お願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (2) | トラックバック (0)

りんごタルト

ここ何日かとても暖かくて気持ち良い日々を過ごしています。

春の空気が漂っています。

外で遊んでいる息子に呼ばれて、これ何?と見てみると、ふきのとうが芽を出していました。

「これ食べれるんだよと言ったら」、「食べたい」!!
私は・・・・・作った事が無い

「すごく苦いから、食べれないよー」といいごまかしまた。coldsweats01
いけない母ですわ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
明日は、ホワイトディーと言う事で
「りんごタルト」を作ってみました。

りんごに砂糖をいれ水分がなくなるまで煮詰めしたよ。
(りんご小2個と砂糖は目分量で適当に・・・)

Ts360429_2


タルト生地も作りました。(15cm型で2枚焼けます。)

ボールにバター 90g  小麦粉200g 砂糖100g 卵Mサイズ1個をいれて
生地がまとまるまで『こねこね』します。
あとは、タルト型にいれて焼きます。
180℃で約15分くらい(様子を見ながら焼いてください)

うっすら焦げ目がついたら取り出し、
煮詰めたりんごをのせて10分くらい焼きます。

Ts360430_2

味は・・・・・まだ口にしていませーん。
多分普通に食べれるはずsign02

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (7) | トラックバック (0)

りんご入りチーズケーキ

風が吹いて雪がチラチラ舞い寒いです。

ホットケーキMIXで簡単に出来るお菓子見つけたので作ってみました。

080228_152801

『りんご入りチーズケーキ』

・ホットケーキMiX  200g
・卵           2個
・バター        50g (湯せんで溶かしておきます)
・牛乳         90cc
・砂糖       大さじ 2
・クリームチーズ  100g (常温に戻しておきやわらかくして置きます)
・りんご        1個
・砂糖(りんごにまぶす分) 小さじ 2

●りんごを8等分にして薄くいちょう切りにします。
 すぐに砂糖をまぶしておきます。
●ホットケーキMiX、卵、溶かしバター、牛乳、砂糖をボールに入れ混ぜます。
●次にりんごを加えて混ぜます。
●最後にクリームチーズを加えて混ぜます。
●180℃のオーブンで30分焼きます。
※竹串をさして何も付いてこなければ出来上がりです。

080228_154001

とっても簡単に出来ますたよ~(・^^・)

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (0) | トラックバック (0)

チョコレートケーキ

日中でも寒い岩手です。
風が吹いて雪が舞っています。お~寒い×2

明日は「バレンタイン」です。
自分で「チョコレートケーキ」がどうしても食べたくて作りました。

旦那・・・・・、毎年あげてるけど、今年はあげませ~ん!!
だって、ホワイトデー何も無いんだもん!!

会社の子にはしっかりあげるくせにさ・・・

それよりも、かわいい息子にあげるのheart04

Ts360423

とっても簡単なレシピ見つけたので作ってみました。

《材料》
チョコレート  140g
バター      50g
薄力粉     100g
牛乳      大さじ3
卵黄       3個分
卵白       3個分
砂糖        50g

《作り方》
①チョコレートを小さく刻み、バターと一緒に湯せんにかけ溶かします。
②薄力粉、卵黄、牛乳、①を一緒にいれ泡だて器で、きるようにサックリまぜます。(出来るだけ練らないように混ぜます。)
③卵白をハンドミキサーで混ぜ、7分立てくらいになったら砂糖を入れて
 角がピンと立つくらいしっかり泡立てます。
④②に③を2回に分けて入れて、泡をつぶさないように切るようにゴムべらで混ぜます。

⑤200度のオーブンで10分、170度で25分焼きます。
 竹串をさして何も付いてこなければ出来上がりです。

Ts360424

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (3) | トラックバック (0)

ロールケーキ

ロールケーキ
今日のお菓子は『ロールケーキ』

ホットケーキミックスを使って簡単に作りました。(*^−')ノ

〈材料〉 天板(20×25Cm使用)

●ホットケーキミックス…60g
●砂糖…40g
●卵…2個
●牛乳…60CC
●ホイップクリーム…200CC

〈レシピ〉
●オーブンを190℃に設定し温めておく。

●卵に砂糖を入れて泡立て器で混ぜてます。多少泡立ってきたら、人肌くらいのぬるま湯で湯煎にかけながら、角が立つまで泡立てます。

●次にホットケーキミックスを入れてヘラでさっくり混ぜます。
牛乳を人肌くらいに温めて、ヘラを使少しずつい回し入れます。
(泡をつぶさないように気をつけて混ぜます。)

●型に入れて温めておいたオーブンに入れ、190℃で約10分間焼きます。 竹串で差して何も付いてこなければ出来上がりです。

熱いうちに型からはずし、冷まします。
●生地が冷めたら、クリームをぬり、くるくる巻きます。

あとは冷蔵庫で冷やして食べやすいサイズに切り、いただきます。(*^_^*)

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

★今回は砂糖の代わりにハチミツを使って作りました。
生地がしっとり出来ました。(^▽^)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

おからもち

おからもち
ダイエットにもいい『おから』を使って[おからもち]を作りました。

おからは実家でたま〜に豆腐を作るので、その時、豆腐とおからをもらうんです。

そこで母ちゃんから教えてもらった[おからもち]を作って見る事にしました。

〈材料〉10個分
おから…500g
すいとん粉…300g
砂糖…100g
塩…小さじ2

〈レシピ〉
●大きめの鍋に水をたくさん入れて沸しておきます。

●すいとん粉、砂糖、塩を一緒のボールに入れてよく混ぜておきます。
次におからを入れて、生地がひとかたまりになるまでこねます。

●生地をまるめます。おせんべいくらいの大きさで、厚み1cmくらいに握ります。

●沸騰した鍋でおからもちを茹でます。
時々ヘラを使い、鍋底に付かないようにします。

茹で上がりの目安は、もちが上にしっかり浮いてくれば、出来上がりです。
ザルにあげ、水気を切ります。

アツアツのおからもちがいただけますよ!

時間は約1時間くらいで出来ます。

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (6) | トラックバック (0)

プレーンマフィン

前に作った「プレーンマフィン」UPします。

Ts360384

<材料>
無塩バター 150g
砂糖     100g
タマゴ      2個
ヨーグルト   50cc
薄力粉    200g
BP     小さじ4分の3
塩        少々

<レシピ>

●薄力粉、BP、塩を合わせてふるっておきます。
●オーブンを180℃で予熱しておく
●バターを室温に戻しておき泡だて器でクリーム状にする。
 さらに砂糖を加えて白くなるまで泡立てる。
 溶き卵を少しずつ入れてまぜる。
 ヨーグルトを入れてさらに混ぜる。
●次にふるっておいた薄力粉、BP、塩を加えゴムべらでさっくり混ぜます。
●型にカップをいれ、生地をスプーンで入れ、180℃に予熱したオーブンで
 25~30分焼く。

この分量だと少し甘かったので、砂糖を20gくらい減らしてもいいと思います。^^

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (4) | トラックバック (0)

自家製プリン

さぼりっぱなしのブログ
訪問してくださる方々本当にありがとうございます。m--m

冷蔵庫に牛乳がいっぱいになってきたので
どうしようかと考えて、『プリン』を作る事にしました。

材料は、牛乳400cc、 タマゴ3個、 砂糖60g これだけ!!
子供達は、カラメルソースは苦いから嫌いと言うので
入れないで作ったので、とっても簡単でした。!!

タマゴをよく溶かして、牛乳、砂糖を加えてよーーーく混ぜます。
網ザルで1度こして、容器に入れます。

沸騰している蒸し器に入れ、強火で2分、弱火で15~20分蒸します。
竹串さして何もついてこなければ出来上がりです。

Ts360385

人気ブログランキングに参加中です!
★☆☆☆★  ぽちっとお願いしま~す。★☆☆☆★

| | コメント (11) | トラックバック (0)